酒店管理专业是在旅游管理专业（酒店管理方向）的基础上，于2013年3月经教育部批准后成立的专业，同年9月招生，第一届招生106人，2013年被学校列为校级重点建设专业，2020年被列为校级一流专业。

本专业面向现代社会、经济和旅游业发展需要，围绕星级酒店发展需求，培养德、智、体、美、劳全面发展，具有管理理论素养，系统掌握酒店经营管理的基本知识、基础理论、基本方法和手段，具备专业理论基础、人文素质、实践能力和外语交际水平，具有开阔视野、创新意识、创业精神和社会责任感，毕业后可在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、教育科研机构从事酒店管理、酒店服务等工作的复合应用型人才。

目前，该专业建立了茶艺实训室、前厅与客房模拟实训室、酒吧模拟实训室、餐饮实训室和三维综合实训室五个实训室，实训室内硬件设备齐备，基本能满足学生的校内实训需求；在校外，建立了太原洲际酒店、北京好苑建国酒店、北京国际饭店、天津滨海圣光皇冠假日酒店等实习基地；此外，目前我系已与洲际酒店管理有限公司等签订了战略合作框架协议，合作内容涉及教学、实习、就业、科研等方面。酒店管理专业自招生以来，坚持理论与实践相结合、充分落实校企合作教学，收到了社会的一致好评。

酒店管理教研室共有教师9人，副教授2人，讲师7人；具有博士学位2人，在读博士1人，具有硕士学位6人。

附件1：酒店管理专业人才培养方案.pdf